よくある質問

いつも八ちゃん堂の商品をご愛用いただき誠にありがとうございます。

八ちゃん堂では、皆様に安心して食べて頂ける、安全で楽しい商品作りを心がけております。

お客様よりお寄せいただくご質問をご紹介します。

 

商品について

なぜ冷凍たこ焼きは釣鐘型のたこ焼きが多いの?
  八ちゃん堂は九州で移動販売のたこ焼き屋としてスタートしました。 九州のたこ焼きの特徴は、 @キャベツが入っている。 A手でくるくる丸くしていく焼き方ではなく、釣鐘型に入れて焼いて、そのままたこ焼き器ごとひっくり返します。 弊社は、昭和57年にその九州たこ焼きの製法を機械で再現し、日本で初めての冷凍たこ焼きを開発・製造しました。 釣鐘型のたこ焼きの方が冷凍食品としてつくりやすいことから、他の会社様で製造されるたこ焼きも釣鐘型が多いのです。

調理方法について

電子レンジでパッケージの表示どおりに温めたのに、温かくならなかったのですが。
  電子レンジは機種により同じワット数でも調理時間が異なる場合があります。
あらかじめ表示された時間で調理いただいた上、冷たいようでしたら10秒ずつさらに加熱してください。
電子レンジでパッケージの表示通りに温めたのに、焦げてしまったのですが。
  商品の冷凍状態によっては、余分に熱が加わってしまう場合があります。パッケージの表示は、完全な冷凍状態における調理時間であり、商品の冷凍が溶けている場合は、表示より短い時間でレンジ調理していただき、冷たいようでしたら10秒ずつさらに加熱してください。
なぜレンジの自動調理ボタンを使ってはいけないのですか?
  電子レンジの特性により、センサーによる集中加熱など過加熱状態になってしまったり、加熱が足りなかったりしてしまう場合がありまます。パッケージに記載している通り手動で設定してください。
冷凍食品は自然解凍させて食べても大丈夫ですか?
  当社の冷凍食品で加熱が必要なものは、裏面にその調理法を含め表示をしていますので、表示通りの加熱調理をしてお召し上がりください。
冷凍たこ焼きのタコが乾燥したように硬くなっているのですが、どうしてですか?
  加熱しすぎが考えられます。
電子レンジ調理の際、機種により加熱の度合いが違う場合があり、加熱のしすぎ水分がぬけて乾燥し、硬くなったことが考えられます。食べることに問題はありませんが、調理時間を少し短くして加熱してください。
電子レンジで解凍するとき、ラップはかけますか?
  ラップはかけないでください。
当社商品はいずれも「焼いた」ものですので、ラップをせずにレンジ加熱していただくことで、蒸されずに、乾いた(焼いた)状態が再現できます。

保存方法について

購入後、商品を冷凍庫に入れていたのに、いつの間にか袋が膨らんでいますが、どうしてでしょうか?
  一時的に商品の温度が上がったためです。
冷凍庫の開け閉めや、常温での一時放置などで温度が変化した場合、冷凍品の水分が袋内で昇華し、膨らんだことが考えられます。水分が多い冷凍食品によく見られます。完全に溶けてしまったり、賞味期限が過ぎていなければ、食べることに問題ありません。
一度解凍した商品を再び冷凍させても大丈夫ですか?
  弊社の商品は『急速冷凍』することで、食品の組織が痛み品質が劣化することを防いでおります。一度冷凍が溶けたものをご家庭で再び凍結させると、食品の組織が破壊され、品質が損なわれる場合がございます。
冷凍食品の袋の中に霜がついていますが、大丈夫ですか?
  野菜等の水分の多い食品には、多少の霜が付着することがありますが、包装の内側に極端な霜や氷が付着している場合は、一度溶けてから再度凍結し、品質が損なわれている可能性がありますので、ご使用をおすすめできません。
解凍後はどれくらい保管できますか?
  開封後はできるだけ その日のうちにお召し上がりください。
冷凍食品のほとんどは、本来は保存が利かないものを、おいしく保つために冷凍しています。ですので、解凍後はその日のうちに、お早めに召し上がって下さい。


包材について

冷凍食品に使用しているトレーは、加熱したときにダイオキシンとか発生しませんか?
  弊社商品に利用しているものは、加熱食品用として認められた素材を使用していますので問題はありません。また、焼却した際にも環境に配慮したものを使用しています。


表示について

パッケージの裏面の「凍結前加熱の有無」に「加熱してありません」と書いてありますが、どういう意味ですか?
  食品衛生法に基づいた表示をしています。凍結直前に加熱をしていない製品は「加熱していません」という表示になります。全く加熱を加えていない製品の場合のほかに、加熱調理していても、凍結直前に加熱工程のない製品の場合も(例えば、加熱調理後に串に刺す、ごまを振る、という工程を経て凍結する製品)、「加熱していません」と記載することになります。必ずしも一切加熱していないという意味ではありません。
 

その他




輪ゴムが入ってましたが・・・
  お客様からお問い合わせいただくことも多いのですが、弊社工場内では輪ゴムを一切しようしておりません。お客様が保管するさいに輪ゴムで止めて保存されていたものが、誤って調理時に皿の上に載って一緒に温めてしまうケースが多く発生しています。調理の際は十分にご注意ください。

家庭の冷凍庫に入れておいたら、袋がパンパンに膨らんでいます。大丈夫ですか?

  冷凍庫内は、頻繁な扉の開閉等で、温度が変化しています。この変化により、袋内の空気が膨張して、袋を膨らませます。この場合、品質には問題ありません。但し、冷凍食品が解凍され腐敗している場合にも、同様に袋が膨らむことがありますので、念のため、開封時ににおいをご確認ください。
保存料は使用していますか?
  冷凍状態であれば、腐敗や食中毒につながる菌類は繁殖することができません。冷凍食品に保存料は使用しておりません。
また、加盟店や移動販売車のたこ焼きを食べてみたいのですが、どこで販売されていますか?
  加盟店と移動販売エリアは以下のようになっております。

●加盟店  
甘木店

福岡県朝倉市三奈木字通島2486-7

唐津店 佐賀県唐津市和多田字用尺5-2
伊万里店 佐賀県伊万里市二里町乙3-18
外海店 長崎県長崎市西出津町291-6
西海橋店 長崎県西海市西彼町八木原郷87-1
湊公園店 長崎県長崎市籠町5-25
米子店 鳥取県米子市長砂町776
  
●移動販売エリア
      長崎県内


八ちゃん堂楽天ショッピングサイト